今日も５時間睡眠で４時半起床。きつくて、朝のコーヒーを飲んだあと、８時過ぎに読書中に20分程眠ってしまう。スッキリした。今はこういうことができるからいいけど、就職後が思いやられるというか、恐怖だ。
一昨日の夜につくった高野豆腐の煮物が今朝にはいたんでいた。そういう季節になったか。これからは十分注意していこう。
最近は掻揚蕎麦／うどんにはまっている。掻揚は色々なスーパーで買ってくる。以前はうちから一番近いスーパーでほろほろの美味しい掻揚を売っていたのに、今は機械で揚げたのか何なのか、趣がないモノになってしまった。
麺つゆはうちでつくるのが、蕎麦屋/饂飩屋のものより美味しい（というか自分好みな）気がする。
専門書になるとなかなか読み進めらない（泣）。
